做窝窝头加面粉？第一步就做错了，加“它”才对，教你正确方法！你喜不喜欢吃窝窝头呢？小的时候家里虽然比较贫穷，但是家里边也没有做过窝窝头吃，因为那时候农村人，家家户户都种的有太多的玉米，光是早玉米大家都已经吃到厌烦了，玉米面就在农村人的眼中一点都不稀罕了。

但是长大了之后家里都不种地了，反而喜欢上了窝窝头，因为偶尔吃一次窝头，感觉非常稀罕，味道特别好吃，比平常吃的白面馒头好吃太多倍了，所以就自己在家里做起了窝窝头，而且在现在的宴席上面通常也都是有窝窝头的，只要这道菜一端上餐桌，宾客们就抢了。平常在家里做窝窝头的话，很多人都是用一些玉米粉再加上一些面粉，做出来总感觉味道不太正，其实第1步你就做错了，又何谈做出来美味的窝窝头呢？

其实做窝窝头的话是不应该加面粉的，而是应该用玉米面加上豆面，下面来和大家分享一下正确的做法，玉米面和黄豆面的比例应该是2:1，今天我们准备500克的玉米面和1/2的黄豆粉，然后再准备大约100克的白糖，如果家里有糖桂花的话，可以准备上60克，如果没有的话可以稍微再多加一些白糖。

这些食材准备好之后混合在一起，然后用热水来烫面，热水的温度至少在80度左右，大家一定要把它烫透，但是又不要用太多的热水，等不烫手的时候揉成光滑的面团。然后我们不用想念就可以开始来做窝窝头了，先把它搓成长条，再做成多个等分的小剂子，先团成球形，然后再利用大拇指做出窝窝头的形状。窝窝头的边不能太厚，最多2厘米就可以了，否则很难蒸熟。

然后把做好的窝头放在蒸锅中蒸上15分钟左右就可以拿出来食用了，用豆面做出来的窝窝头口感非常细腻，和面粉做出来的味道是完全不一样的，吃起来特别香！